Ricard: el aperitivo anisado más emblemático de Francia

Ricard es el aperitivo anisado por excelencia del sur de Francia, creado en Marsella en 1932 por Paul Ricard. Esta bebida tipo pastis se elabora a partir de anís estrellado, regaliz y una mezcla secreta de hierbas aromáticas que le confieren un perfil seco, especiado y refrescante. Su transformación al mezclarse con agua —volviéndose de un tono lechoso y opalescente— es un ritual clásico francés que resalta toda su complejidad aromática. Ricard no es un anís tradicional, sino una bebida con identidad propia que representa el arte de vivir mediterráneo.

Características del producto
• Marca / Destilería: Ricard
• País de origen: Francia
• Región de origen: Marsella, Provenza
• Tipo: Aperitivo anisado (pastis)
• Varietal / Ingredientes: Anís estrellado, regaliz, hierbas aromáticas (fórmula secreta)
• Contenido alcohólico: 45%
• Temperatura de consumo recomendada: Con agua fría (1 parte de Ricard por 5 de agua) y hielo
• Presentación: Botella de 700 ml

Notas de cata
• Color: Ámbar claro; se vuelve opalescente y lechoso al mezclar con agua
• Aromas: Anís intenso, regaliz, hierbas secas y notas especiadas
• Sabor: Seco, herbal, con dulzor moderado y final largo y refrescante

Maridaje
Perfecto como aperitivo en tardes cálidas, acompañado de aceitunas, frutos secos, quesos suaves o mariscos. También es excelente en coctelería con perfil mediterráneo o simplemente con agua fría y hielo, al estilo tradicional.

Licores Aperitivos